bullbak.......
Jag och lilltrollet fick sån lust på lussebullar.......hittade en mix i mataffären där man bara tillsatte vatten, supersmidigt. Degen skulle ju jäsa och allt det där men vi slapp allt söl som det lätt blir .
Så här ser paketet ut, rekomenderas verkligen!!
sovmorgon....
Vi åkte till fiket på mariagården för en smarrig frukost tillsammans med svärmor och vi kunde faktiskt sitta ute, hur mysigt som helst.
Nu har jag precis gjort färdigt en potatissallad som vi ska ta med på grilfest i eftermiddag. Det blir god mat, gott vin och inte minst härliga vänner..........
Potatissallad med krispiga bacon, inlagd och färsk gurka, purjolök och en god vinägrett över. Jag har i min vinägrett vit balsamvinäger, olivolja, honung, dijonsenap, lite olika kryddor, väldigt gott......
chokladtårta från missisippi..........
På fredagar har vi alltid en dessert till lunchen som ingår, skriver om jobbet alltså!!
Idag gjorde vi en chokladtårta från missisippi.....oh my good., nice...
Det har varit dåligt med recept ett tag nu såååå håll till goda med den häår tårtan/ kakan, den är värd att testa!!!
Chokladtårta från Mississippi
Tårtbotten
150 g Digestivekex
50 g osaltat smör
Fyllning
300 g Marsmallows
6 msk mjölk
2 tsk kanel
350 g mörk blockchoklad
4 dl vispgrädde
4 msk mörk rom ( om man vill, inget måste )
2 tsk pulverkaffe eller 4 msk starkt kaffe
1. Tårtbotten: Krossa Digestivekexen, smält smöret och blanda det med kexen. Tryck ut i en
form ca: 22cm med löstagbar botten. Tryck väl och ställ in i kylen. Den måste inte vara löstagbar.
2. Smält Marsmallows med mjölk och kanel i kastrull. Rör tills Marsmallowsen är helt
smälta. Låt svalna.
3. Smält Blockchokladen i microvågsugnen eller i vattenbad. Låt svalna något.
4. Vispa grädden "hårt". Tillsätt Rom och kaffe.
5. Blanda sedan Marsmallows, Chokladen och grädden. Och häll sedan smeten över
tårtbotten. Låt stå i kylen tills det stelnat.
NJUT!!!
Det blir som en scheesecakebotten med chokladmousse ovanpå.
kolakakor, yammi................
Vi var hemma hos våra vänner och fikade och blev bjudna på såna här kolakakor...Naturligtvis var jag tvungen att ha receptet då det är mina favvokakor, min mormor bakade alltid sådana till mig när jag var liten.
Nu mår jag illa...jag vet inte hur många jag ätit här hemma efter att jag och My bakade.
Men frysen är välfylld om någon fikasugen har vägarna förbi!!!!
KYCKLING OCH MOZZARELLA......
Vi fick kaffe och kaka och ett jättegott recept på en kycklinglasagne. Lasagnen står just nu i ugnen och doftar ljuvligt. Lite kul med något nytt recept faktiskt..
Kycklinglasagne med tomat och mozzarella
Ingredienser
Portioner: 4
2 gula lökar
2 morötter
2 vitlöksklyftor
600 g kycklinglårfilé
2 msk olivolja
3 msk tomatpuré
500 g krossade tomater
3 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
1 kruka basilika
salt
svartpeppar
ca 10 lasagneplattor
250 g mozzarella
Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175ºC.
2.Skala lök och morötter och skär dem i tärningar, 1x1 cm. Skala och finhacka vitlöken.
3. Strimla kycklinglårfilén. Bryn i olivolja i en stekpanna med höga kanter. Tillsätt lök, vitlök och morötter och låt det bryna med någon minut. Tillsätt tomatpuré.
4. Tillsätt krossade tomater, vatten och hönsbuljongtärning. Låt koka i 10 minuter. Strimla basilika och tillsätt tillsammans med 1 tsk salt och 1 krm peppar.
5. Häll lite fyllning i botten av en ugnssäker form. Lägg på lasagneplattor. Varva fyllning och lasagneplattor. Avsluta med fyllning.
6. Skiva mozzarella och lägg skivorna överst i formen. Sätt in i mitten av ugnen i ca 25 minuter. Servera med grönsallad.
