lördagsmidda
Vi blev så inspirerade av min syster när hon berättade att hon lunchat med pepparrotssoppa häromdan, så vi letade upp ett jättegott recept som vi lagade och åt. Mums, det kommer bli en favvo, vi la även i rökt lax, här är receptet för det är verkligen värt att prova, jag lovar.
PEPPARROTSSOPPA (4 pers)
1 liter vatten
2 tärningar hönsbuljong ( kanske en halv till om man vill )
3 msk maizenamjöl i vatten (se förpackning) Soppan skall bli lätt simmig.
2 burkar cantadou med pepparrotssmak
1 burk blå creme fraiche naturell- inte light
ca 6-7 cm riven pepparrot i tub ( någon cm extra kanske )
Rökt lax som skärs i strimlor
salta efter behag
Finklippt gräslök ca en knippe
1. Koka ca en liter vatten och lägg i 2 á 2 1/2 hönsbuljongtärning.
2. Rör i de två cantadouburkarna
3. Rör i Creme fraiche.
4. Vispa ner maizenan efter att du rört ut pulvret i lite vatten.
5. Kläm i 7- 8 cm riven pepparrot ur tub-
6. Salt efter behag och smak
7. Garnera med finklippt gräslök samt strimlad rökt lax i mitten
8. En dutt vispgrädde, om än ohälsosamt, förhöjer smaken.
9. Servera soppan varm.
Tillbehör:
Rosenbröd, rostade smörbrynta formbrödsnittar eller dito formbrödstärningar
KANONSOPPA, om man så säger !!!!
PEPPARROTSSOPPA (4 pers)
1 liter vatten
2 tärningar hönsbuljong ( kanske en halv till om man vill )
3 msk maizenamjöl i vatten (se förpackning) Soppan skall bli lätt simmig.
2 burkar cantadou med pepparrotssmak
1 burk blå creme fraiche naturell- inte light
ca 6-7 cm riven pepparrot i tub ( någon cm extra kanske )
Rökt lax som skärs i strimlor
salta efter behag
Finklippt gräslök ca en knippe
1. Koka ca en liter vatten och lägg i 2 á 2 1/2 hönsbuljongtärning.
2. Rör i de två cantadouburkarna
3. Rör i Creme fraiche.
4. Vispa ner maizenan efter att du rört ut pulvret i lite vatten.
5. Kläm i 7- 8 cm riven pepparrot ur tub-
6. Salt efter behag och smak
7. Garnera med finklippt gräslök samt strimlad rökt lax i mitten
8. En dutt vispgrädde, om än ohälsosamt, förhöjer smaken.
9. Servera soppan varm.
Tillbehör:
Rosenbröd, rostade smörbrynta formbrödsnittar eller dito formbrödstärningar
KANONSOPPA, om man så säger !!!!
Kommentarer
Trackback
